Măng cụt là loại quả được rất nhiều người Việt yêu thích, không chỉ vì hương vị thơm ngon và tác dụng thanh nhiệt, giải độc của nó, mà còn vì giá trị dinh dưỡng rất cao mà loại quả này mang lại.
Theo các nhà nghiên cứu, măng cụt chứa rất nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể, trong đó có cả các vitamin có khả năng chống oxy hóa, cũng như một nhóm hợp chất chống oxy hóa độc nhất được gọi là xanthones.
Có nghiên cứu còn cho thấy, măng cụt có thể làm tăng số lượng tế bào miễn dịch của người dùng và giảm viêm, từ đó tăng cường sức khỏe miễn dịch. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng và hợp chất thực vật khác có trong măng cụt còn hỗ trợ cho hệ tiêu hóa, tim và não.
Bên cạnh việc mang đến giá trị dinh dưỡng rất cao thì măng cụt còn được biết đến là loại quả chứa rất ít calo, nên phù hợp với mọi chế độ ăn của người dùng.
Tuy nhiên, dù loại quả này rất được yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách chọn mua. Đa phần chúng ta sẽ chọn những quả to, vì cho rằng quả phải to mới ngon, nhưng trên thực tế thì không phải như vậy.
Theo một số chuyên gia về loại quả này, khi chon mua măng cụt thì điều đầu tiên chúng ta cần chú ý là phần cuống ở phía dưới của quả. Phần cuống này sẽ cho chúng ta biết số lượng múi bên trong, càng nhiều khía thì bên trong quả sẽ càng nhiều múi.
Quả măng cụt nào càng nhiều khía thì sẽ có càng nhiều múi.
Tiếp đến, chúng ta cần nhìn vào màu sắc của cuống để xác định được quả đó còn tươi hay không. Cuống càng xanh thì măng cụt càng tươi, nếu cuống đã chuyển sang màu vàng thì có nghĩa là quả đã hái xuống được một thời gian dài, nên sẽ không còn ngọt và thơm ngon như những quả tươi.
Cuối cùng, chúng ta hãy dùng tay bóp nhẹ lớp vỏ, để xác định được quả măng cụt còn tươi hay không. Nếu ấn vào lớp vỏ có sự đàn hồi thì chứng tỏ quả đó còn tương đối tươi, còn nếu như ấn vào mà vỏ không đàn hồi hay bị vỡ thì nó không còn tươi nữa.
Nguồn: https://www.24h.com.vn/am-thuc/khi-mua-mang-cut-chon-trai-to-la-nham-mach-ban-meo-nho-chon-qua-ngot-lim-c460a1363953.html
